Kes meist vastlakukleid ei teaks? Aga miks mitte kasutada kuklite asemel muffineid. See küpsetis on vähem “saiasem”, kuid maitseb imehästi.
KOOSTISAINED
Antud koostisainetest saab valmistada 12 vastlamuffinit (5 cm läbimõõduga muffinivorm).
MUFFINID:
150 g võid
100 g suhkrut
2 muna
250 g nisujahu
3 tl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1,5 dl piima
SISU JA KATE:
150 g hapukat moosi
400 ml 35%-list rõõskkoort (vahukoort)
2 spl suhkrut
KAUNISTUSEKS:
nonparelle, šokolaadi vms.
VALMISTUSJUHEND
1. Kõigepealt valmista muffinid. Vooderda muffinivorm paberümbristega.
2. Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ükshaaval munad, vahepeal edasi vahustades.
3. Sõelu jahu, lisa vanillisuhkur ja küpsetuspulber. Sega läbi. Lisa või-suhkru segule. Lisa piim ja sega korralikult läbi.
4. Jaota taigen muffinivormidesse. Silu pealt lusikaga siledaks. Kasta lusikat aeg-ajalt piima sisse, nii ei jää taigen lusika külge kinni.
5. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit.
6. Lase muffinitel jahtuda.
7. Lõika muffinitel müts maha ja uurista veidi sisu välja.
8. Vahusta rõõskkoor suhkruga korralikuks vahuks.
9. Pane moos muffinitesse uuristatud süvenditesse.
10. Tordipritsiga kata muffin vahukoorega. Kui sul tordipritsi ei ole, kasuta lusikat.
11. Soovi korral raputa peale soovitud kaunistus: nonparellid, riivitud šokolaad vms. Võid kasutada ka muffinite äralõigatud “mütse”, nagu tavapärastel vastlakuklitel.
Telli pilt pildipangast. Fotod loodusest, asulatest ja hoonetest. Samuti makrofotod ja drooniga tehtud pildid.
Pakri pank
Vee tilkumine
Laineline maastik päikeseloojangus
